Cik daudz etiķa vajag, ja receptē norādīta esence?
Vienkāršs pārrēķins
Tas izmantojams neatkarīgi no mērvienības - tie var būt mililtri, grami, karotes utml. Ja receptē norādītas karotes, tad arī rezultātā iegūsiet karotes, ja ml - tad ml
![etikis](images/photo/etikisLT.jpg)
![etikis](images/photo/etikisLV.jpg)
0
![etikis](images/photo/etikEE.jpg)
0
Taču jārēķinās, ka izmantojot 9% etiķi, kopējais marinādes daudzums būs lielāks nekā izmantojot esenci. Un jo stiprāka marināde, jo atšķirība lielāka
Esences aizvietošana ar etiķi
Ja no stiprāka etiķa jāiegūst vājāks etiķis
![](images/photo/vinegar-vs-esen2.jpg)