sīpoli
Viens
lasis
Divi
gatavs
Gatavs
kalendārs

Šodien vārda dienu svin

 

 

Kūka "Kartupelis"


recepte-kuka-kartupelis-recipe

°C

min

cm

1 h

Sastāvdaļas:

Kalorijas
Visā izstrādājumā: 1712 kcal
100 gramos: 387 kcal

Padomju laikos šī kūciņas bija teju katras kafejnīcas piedāvājumā - ne pārāk salda, šokolādīga, rotāta ar krēma kruzuļiem. Nav zināms, kam pieder ideja biskvīta, cepumu atgriezumus vai sausu maizi aizdarīt ar krēmu, un padarīt to par gardu kūciņu, taču noteikti tas bija skarbo laiku diktēts risinājums, kad ne no kā vajadzēja radīt kaut ko.

Šajā receptē izmantoti sasmalcināti cepumi, taču tos var pilnībā vai daļēji aizstāt arī ar baltmaizes vai rupjmaizes rīvmaizi, piparkūkām, sausiņiem, biskvītu. Ja biskvīts ir svaigs, tad piena vajag mazāk, savukārt izmantojot treknus cepumus, sviestu var likt mazāk. Arī cukura daudzums ir atkarīgs no tā, cik salda ir pamatmasa.

Tāpat kakao var aizstāt ar šokolādi, pienu - ar saldo krējumu, cukuru- ar kondesēto pienu, samazinot sviesta daudzumu. Iespēju fantāziju lidojumam ir ārkārtīgi daudz.

Tabulā dotas aptuvas produktu attiecības, taču parasti gatavojot var just, cik daudz šķidruma pievienot, lai izveidotos valgana, mīcāma masa.

Sausās sastāvdaļas Piens Sviests Cukurs Kakao
Cepumi 100 g 30g 30g 20g 7g
Baltmaizes rīvmaize 100g 70g 50g 75g 7g
Biskvīts 100g 50g 35g 50g 7g

Pilnīgākai garšai "'Kartupeļa" masā var iemaisīt sablenderētas rumā izmērcētas plūmes.

Pagatavošana:

Rīvmaizi samaisa ar cukuru un kakao.

Maizes masā iemaisa mīkstu sviestu un pienu.

Masu kārtīgi samīca un no tās izveido bumbiņas.

Bumbiņas apviļā kakao un ieliek ledusskpaī atdzesēties.

Pa to laiku pagatavo krēmu.

Saldo krējumu uzkarsē un pārlej pāri gabaliņos salauztai šokolādei.

Nepārtraukti maisa, kamēr šokolāde izkususi.

Baltās šokolādes saldā krējuma masai piepto svaigo sieru.

Kartupeļus rotā ar krēma kruzuļiem.

Ja ērtāk produktus ir nevis svērt, bet mērīt ar karotēm, glāzēm vai tasēm, lūdzu, izmantojot rīku . Tāpat, ja ir nepieciešams palielināt vai samazināt porcijas lielumu, lūdzu, izmantot rīku . Abi šie rīki atrodas pie sastāvdaļām

Citiem šobrīd patīk:

Palīgi virtuvē