Maigais šokolādes biskvīts

Sastāvdaļas:

Uzturvērtība

Pagatavošana:

Olām atdala baltumu no dzeltenuma.

Dzeltenumu saputo ar cukuru, baltumu ar sāli.

Saputotajos olu dzeltenumos iesijā miltus, kakao un samaisa.

Saputos olu baltumus iecilā kakao masā.

Mīklu ieliek cepamformā un liek cepties.

Tā kā šis biskvīts ir brūns, tad gatavību ir grūtāk noteikt kā gaišajam bisvītam, kas, kļūstot gatavs, iekrāsojas dzeltenbrūns. Šokolādes biskvīta gatavību pārbauda ar koka irbulīti: ja iedurot kūkā pie tā mīklas daļiņas nepielīp, biskvīts ir gatavs.