Šokolādes biskvīts no sūkalām

Gatavojot sieru, pāri paliek sūkalas, ko lielākoties izlej laukā. Taču īstenībā tas ir produkts ar bagātīgu bioloģiski aktīvo vielu kompleksu. Piena sūkalās ir aptuveni 200 vērtīgu, cilvēka organismam nepieciešamu sastāvdaļu, kuru vidū ir gan organiskās skābes, gan olbaltumvielas, pilns neaizstājamo aminoskābju spektrs, B grupas vitamīni, folskābe, kālijs, kalcijs, fosfors, magnijs, dzelzs u.c. Sūkalas var izmantot gan skaistumkopšanā, gan arī no tām gatavot gardus ēdienus, piemēram, šokolādes biskvītu.