Rudzu maize bez rauga

Sastāvdaļas:

Uzturvērtība

Pagatavošana:

Magoņu sēklas iemaisa paniņās un noliek aptuveni uz 2 stundām atpūsties.

Rudzu miltus samaisa ar sodu, ķimenēm, sēklu maisījumu, sāli.

Ābolu sarīvē uz smalkās rīves.

Paniņu un magoņu maisījumā iemaisa medu un iesala ekstraktu.

Tad paniņu maisījumam pievieno sarīvēto ābou, ūdeni un eļļu.

Miltos izveido bedrīti un tanī ielej paniņu maisījumu.

Mīklu kārtīgi samīca un izveido kukulīšus. Ja to dara ar slapjām rokām, kukulīši būs gludi un spīdīgi.

Ja vēlas, maizes virspusi var noklāt ar magonēm.

Liek cepties iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī.

Gatavību var pārbaudīt ar nazi: ja iedurot to maizē un paturot 5 sekundes, pie tā nekas nepielīp, maizīte ir gatava.