Līgo kūka

Sastāvdaļas:

Uzturvērtība

Pagatavošana:

Biskvītam olas saputo ar 100 g cukura. Tad saputotajā masā iesijā miltus.

Biskvītu liek cepties iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī.

Biskvīta gatavību pārbauda, iedurot koka koka irbulīti: ja to iedurot biskvītā, pie tā nekas nepielīp, biskvīts ir gatavs.

Kad biskvīts gatavs, to atdzesē un vēlāk pārgriež horizontāli uz pusēm.

Melleņu krēmam melleņu biezeni ieliek katliņā, pievieno olu dzeltenumus, 100 g cukura un karsē, visu laiku maisot. Kad parādās pirmie burbuļi, katliņu noņem no uguns (melleņu masai neļauj sākt vārīties) un pieputo sviestu. Noliek atdzesēties

Atdzisušam pieputo Maskarpones sieru.

Kārto kūku: uz apakšējās biskvīta kārtas uzsmērē pusi krēma, tad uzliek otru pusi biskvīta un virsu nosmērē ar atlikušo krēmu.

Ieliek ledusskapī uz pāris stundām atdzesēties.